Salade de tomates et concombres à la grecque
Lavez et coupez les tomates en petits dés. Lavez et épluchez le concombre en petits dés également.
Filet de poulet à la mozzarella
Salez et poivrez les filets de poulet. Coupez la mozzarella en lamelles et répartissez-les sur les filets de poulet. Roulez la viande ainsi garnie et maintenez chaque roulé avec deux…
Tarte aux cerises meringuée
Faites une pâte à tarte avec la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé, le beurre coupé en petits morceaux et l’œuf. Travaillez rapidement. Formez une boule et placez-la…
Pain de saumon aux pommes de terre
Préchauffez le four à 220 degrés. Salez et poivrez les pavés de saumon et mettez-les dans un plat allant au four. Enfournez pour 15 minutes. A la sortie du four,…
Toasts de concombre fromage et crevettes
Épluchez le concombre en laissant une bande sur deux. Lavez-le, séchez-le, coupez les extrémités, et découpez-le en rondelles épaisses (au moins 1,5 cm). Creusez légèrement l’intérieur. Disposez-les sur un plat,…
Tourte aux asperges et au jambon
Mettez une grande d’eau sur le feu. Pelez les asperges à l’aide d’un couteau économe et coupez la base sur un bon centimètre. Dès que l’eau bout, salez et mettez…
Tarte à l’ananas
Préparez la pâte brisée avec la farine, le sucre, le sel, le beurre et l’œuf. Travaillez rapidement.
Salade de la mer à l’avocat
Coupez les avocats en deux, prélevez leur chair à l’aide d’une cuillère, mettez dans un saladier et arrosez avec le jus d’1 citron.
Tarte aux fraises
Préparez la pâte sablée. Versez la farine dans un saladier. Mettez au centre le sucre, le sel, l’œuf, et le beurre.
Cassolette de veau en croûte
Coupez la viande en petits cubes. Pelez et hachez l’oignon. Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Délayez le fond de veau avec l’eau. Faites chauffer l’huile dans…
Gâteau au chocolat et cranberries
Préparez le biscuit : cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes avec le beurre coupé également en morceaux. Séparez les blancs des jaunes.
Choucroute au vin blanc
Plongez la palette demi-sel dans une casserole d’eau bouillante et laissez frémir 10 minutes pour retirer l’excès de sel. Rincez la viande sous l’eau courante. Lavez la choucroute dans plusieurs eaux.