Gratin dauphinois façon tartiflette
Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude, sans ajout de matière grasse. Retirez les lardons.
Riz au canard
Faites cuire les cuisses de canard 20 minutes à la cocotte-minute avec un oignon entier épluché, le laurier, quelques branches de persil, du sel et du poivre en grains.
Pommes au four et crème vanille
Mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Lavez les pommes et retirez le trognon à l’aide d’un vide-pommes.
Patates douces et poulet en salade
Pelez puis lavez les patates douces. Coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un plat, arrosez-les de miel et salez. Mélangez bien. Enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés (thermostat 7)…
Tresse aux dattes et abricots séchés
Mélangez la préparation pour brioche avec le lait tiède, le beurre mou et l’œuf. Couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud 30 minutes. Fendez les dattes en deux. Dénoyautez-les.
Salade d’avocat et clémentines
Lavez puis essorez la feuille de chêne. Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Otez le gras des tranches de…
Crème brûlée facile
Lavez et essuyez le citron. Prélevez l’écorce. Délayez la cuillère à soupe de maïzena dans un peu de lait froid.
Galette au sucre
Dans un bol, mélangez la levure dans le lait tiède. Dans un saladier, mélangez la farine, la pincée de sel, les deux cuillères à soupe de sucre en poudre.
Mini-tourtes au poulet
Remplissez une marmite d’eau, ajoutez le vin blanc, la carotte épluchée et coupée en morceaux, la gousse d’ail, l’oignon piqué des clous de girofles, la feuille de laurier, le persil,…
Fricassée de champignons frais
Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail.
Gâteau à l’orange
Lavez puis séchez les oranges. Prélevez le zeste d’une orange puis pressez les trois. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, versez le sucre roux, ajoutez le beurre fondu et…
Oreillettes au sucre vanillé
Dans un récipient, mélangez la farine, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Creusez un puits et cassez-y les œufs. Ajoutez le beurre fondu. Travaillez en incorporant…