Petits gratins courgettes carottes

Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon pelé et émincé finement dans le beurre sans laisser colorer. Réservez. Lavez et essuyez les carottes et les courgettes, râpez-les et mélangez-les à…
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Riz aux épinards et saumon

Lavez et triez les épinards. Laissez-les fondre dans une casserole avec 1 gousse d’ail pelée et coupée en deux, sans eau ni ajout de matière grasse, en remuant de temps…
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Encornets à la tomate

Faites décongeler les morceaux d’encornets dans une passoire. Pelez et émincez les oignons, pelez et haché l’ail. Coupez le poivron en lanières. Pelez les tomates.
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Tarte provençale

Lavez-les tomates, séchez-les et coupez-les en rondelles un peu épaisses. Étalez la pâte feuilletée et déposez-la dans un moule à tarte avec le papier de cuisson. Piquez-la avec une fourchette.
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Tomates farcies au boeuf

Lavez et coupez le haut des courgettes. Évidez-les et réservez la pulpe. Faites blanchir les courgettes 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
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