Riz au lait crémeux

Lavez le citron et prélevez l’écorce. Portez l’eau à ébullition avec une pincée de sel et l’écorce de citron et faites bouillir 5 minutes à feu doux. Versez le riz.
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Gâteau léger au citron

Séparez les blancs des jaunes. Battez-les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tamisez la farine et la maïzena et ajoutez à la préparation, ainsi que…
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Tarte aux abricots

Lavez et dénoyautez les abricots, les couper en 4. Faites-les cuire dans une casserole à feu doux, avec les 100 ml d’eau et le sucre, jusqu’à l’obtention d’une marmelade assez épaisse (il…
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Fraises melba

Lavez et équeutez les fraises. Écrasez 250 g avec 150 g de sucre et faites cuire pendant 15 minutes, à partir de l’ébullition, en remuant de temps en temps. Laissez…
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