Tarte aux abricots

Lavez et dénoyautez les abricots, les couper en 4. Faites-les cuire dans une casserole à feu doux, avec les 100 ml d’eau et le sucre, jusqu’à l’obtention d’une marmelade assez épaisse (il…
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Fraises melba

Lavez et équeutez les fraises. Écrasez 250 g avec 150 g de sucre et faites cuire pendant 15 minutes, à partir de l’ébullition, en remuant de temps en temps. Laissez…
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Beignets de potiron

Pelez le potiron, coupez-le en petits morceaux et faire-le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez-le bien égoutter puis écrasez-le à la fourchette.
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