Gâteau aux carottes et aux amandes
Faites fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez le sucre, le beurre fondu et les jaunes d’œufs au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Desserts
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Beignets aux pommes
Faites tiédir le lait. Dans un ramequin, mettez la levure émiettée avec 5 cl de lait tiède.
Crêpes flambées à l’ananas
Dans un saladier, mettez la farine, le sel et le sucre. Faites un puits et cassez-y les œufs. Mélangez en incorporant un peu de farine puis versez progressivement le mélange…
Galette des rois aux perles de sucre
Mettez la levure émiettée dans un ramequin avec le lait tiède. Mélangez la farine, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un saladier.
Tarte au chocolat et poires
Préparez la pâte à tarte avec la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel, le beurre froid coupé en petits morceaux et l’œuf. Travaillez rapidement l’ensemble puis…
Petits pains moelleux au lait
Faites fondre les 60 g de beurre. Faites tiédir le lait. Prélevez 4 cuillères à soupe de lait tiède et versez sur la levure préalablement émiettée dans un ramequin pour…
Gâteau au potimarron et aux amandes
Épluchez le potimarron et coupez-le en petits morceaux. Faites-le cuire 20 minutes à la vapeur. Égouttez-le dans une passoire.
Pasteis de nata
Placez la pâte feuilletée dans des petits moules type muffin. Piquez-la de plusieurs coup de fourchette.
Gâteau aux quetsches
Lavez, séchez et dénoyautez les quetsches. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Crumble de speculoos aux fruits rouges
Réduisez les speculoos en miettes. Ajoutez la farine et le beurre mou coupé en morceaux. Pétrissez avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.
Tarte aux mirabelles et speculoos
Préparez la pâte à tarte avec la farine, le sel, le sucre, le beurre et l’eau. Pétrissez rapidement et laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur emballée dans du…