Tiramisu aux gaufrettes
Préparez un café fort avec l’eau chaude et le café soluble. Laissez refroidir. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Desserts
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Mousse aux framboises et biscuits roses
Réservez 6 belles framboises pour la décoration. Mixez le reste avec le lait concentré.
Charlotte aux abricots et crème vanille
Préparez la crème à la vanille. Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Retirez la casserole du feu et versez immédiatement le contenu du sachet de préparation pour flan.…
Tarte au flan et cerises
Préparez la pâte brisée. Mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel, le beurre et l’œuf. Réservez la pâte 30 minutes au réfrigérateur, enveloppée dans du film alimentaire.
Profiteroles au chocolat
Préparez la pâte à choux. Dans une casserole, mettez l’eau, le sel et le beurre coupé en petits morceaux.
Mousse au citron
Lavez et séchez les citrons. Prélevez le zeste et le jus du citron jaune. Dans un saladier, versez les yaourts et additionnez le zeste et le jus du citron. Mélangez…
Tartelettes au citron meringuées
Commencez par préparer la pâte sablée. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre glace. Incorporez le beurre mou et l’œuf.
Forêt-noire en verrine
Préparez le sirop à l’amaretto. Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Portez à ébullition et maintenez le frémissement 1 minute. Laissez refroidir, puis incorporez l’amaretto.
Gâteau au chocolat et au yaourt
Séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Verrines mangue kiwi et spéculoos
Pelez les kiwis et la mangue. Réservez 3 tranches de kiwi pour la décoration. Taillez le reste des fruits en petits dés. Brisez grossièrement les spéculoos.
Gâteau aux carottes et aux amandes
Faites fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez le sucre, le beurre fondu et les jaunes d’œufs au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Beignets aux pommes
Faites tiédir le lait. Dans un ramequin, mettez la levure émiettée avec 5 cl de lait tiède.