Préparation : 5 minutes – Cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes
400 de pâtes coquillages
150 g de feta
200 g de tomates cerises en grappes
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 olives noires dénoyautées
Basilic frais
Sel
Poivre du moulin

  1. Mettez la feta dans un plat allant au four et disposez les tomates cerises autour. Arrosez l’ensemble d’huile d’olive et parsemez de basilic ciselé. Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
  2. Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Salez et faites-y cuire les pâtes al dente.
    Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les puis mettez-les dans un plat.
  3. Sortez le plat contenant la feta et les tomates du four et versez aussitôt sur les pâtes. Mélangez délicatement.
    Répartissez les pâtes dans les assiettes, donnez un tour de moulin à poivre, parsemez d’olives noires et décorez de quelques feuilles de basilic frais.

Conseil : Choisissez de la feta fraîche à l’eau salée et non de la feta conservée dans l’huile.
Le petit plus : Un plat du soir, vite préparé, pour des invités de dernière minute.