Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes

Pour 15 biscuits
250 g de farine
100 g de sucre
1 pincée de sel
1 cuillère à café rase de levure chimique
12,5 cl d’huile de tournesol
Cannelle moulue

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez petit à petit l’huile en mélangeant d’abord avec une fourchette puis avec les mains jusqu’à former une boule de pâte.
  2. Prélevez des petits bouts de pâte (environ 30 g) et roulez-les dans le creux de la main pour former des boules régulières.
  3. Placez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson.
  4. Enfournez dans un four préchauffé à 165 °C environ 20 minutes.
  5. À la sortie du four saupoudrez-les de cannelle.

Astuce : Espacez suffisamment les biscuits car ils s’étalent en cuisant.

Conseil : Les biscuits sont cuits quand ils sont craquelés sur le dessus.

Le petit plus : Des petits biscuits sablés originaires de l’Andalousie, rapides à réaliser et qui nécessitent très peu d’ingrédients. Une gourmandise parfaite pour accompagner un café ou un thé.