Étalez la pâte feuilletée et découpez-la de façon à obtenir 6 petits rectangles. Rabattez un quart de chaque rectangle. Coupez des entailles dans la pâte du côté plié à 1 cm environ d’intervalles jusqu’à 1,5 cm environ du côté non plié. Puis dépliez.
Badigeonnez le tour de la pâte non découpée d’œuf battu (sur 1 cm de largeur). Déposez au centre une bonne cuillère à soupe de confiture d’abricot. Rabattez l’autre partie découpée. Soudez les deux pâtes. Badigeonnez le dessus avec le reste d’œuf battu. Parsemez d’amandes effilées. Déposez les jalousies sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.

Préparation : 20 minutes – Cuisson : 20 minutes

Pour 6 personnes

    

1 pâte feuilletée rectangulaire
1 petit pot de confiture d’abricot
1 œuf battu
20 g d’amandes effilées
Sucre glace

 

 

 

Conseil : Badigeonnez le tour de la pâte avec un peu d’œuf battu, rabattez la pâte puis appuyez sur les bords pour bien souder les deux pâtes.

Le petit plus : Une recette simple pour un goûter à réaliser avec les enfants.