Réduisez les speculoos en miettes. Ajoutez la farine et le beurre mou coupé en morceaux. Pétrissez avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte granuleuse. Sucrez les fruits avec la cassonade. Répartissez dans 4 ramequins. Couvrez les fruits de crumble et faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 210 degrés.

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes

300 g de fruits rouges
60 g de speculoos
40 g de farine
40 g de beurre
20 g de cassonade

 

 

 

Astuce : En cuisant, du jus des fruits risque de s’écouler, n’oubliez pas de tapisser la grille du dessous d’une feuille de papier cuisson.

 

 

 

Conseil : si vous utilisez des fruits congelés, faites-les décongeler au préalable.

Le petit plus : A déguster à la sortie du four pour un café gourmand.