Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sachet de levure, le sel. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et les jaunes d’œufs. Faites une pâte. Prélevez un tiers de pâte et y incorporer le cacao en poudre. Formez 4 longs boudins avec la pâte à la vanille et 3 avec la pâte chocolatée. Disposez les boudins sur un film en alternant et superposant les boudins à la vanille et les boudins au chocolat. Fermez le film pour former un cylindre. Placez au réfrigérateur 30 minutes. Retirez le film et coupez des tranches d’1 cm d’épaisseur, à l’aide d’un couteau. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés (thermostat 6) environ 15 minutes.

Préparation et cuisson : 1 heure

Pour 35 sablés

400 g de farine
150 g de sucre
200 g de beurre mou
30 g de cacao en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1 pincée de sel
2 jaunes d’œufs

Astuce : Pour des sablés plus épais, faites cuire les gâteaux dans des petits cercles individuels.

Conseil : Décollez les biscuits dès la sortie du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Le petit plus : De délicieux biscuits à déguster avec un café ou un thé, ou à l’heure du goûter des petits gourmands.

 

 

 

Commentez cet article

  • Blog
  • Facebook

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*
*

Loading Facebook Comments ...