Coupez-le poulet et l’ananas en cubes d’environ 2 cm. Coupez le demi-poivron vert et rouge en morceaux. Épluchez les champignons.

Montez les brochettes, en commençant par un champignon puis intercalez, poivron, poulet, ananas, poivron en terminant par un champignon. Placez dans un plat et badigeonnez avec la sauce soja. Recouvrez d’un film alimentaire et laissez mariner au moins deux heures au réfrigérateur. Avant de faire cuire, parsemez de graines de sésame. Faites cuire au barbecue.

Pour 4 personnes

4 blancs de poulet
4 tranches d’ananas frais
1 demi-poivron rouge
1 demi-poivron vert
8 champignons de Paris frais
3 cuillères à soupe de sauce soja
Graines de sésame

Astuce : Si vous ne possédez pas de barbecue, faites cuire les brochettes au four. Positionnez la grille posée dans la lèchefrite en haut du four. Versez un verre d’eau dans la lèchefrite. Préchauffez le four à 240 degrés. Posez les brochettes sur la grille et faites cuire 20 mn en retournant à mi-cuisson.

Conseil : Ne salez pas, la sauce au soja étant déjà salée.

Le petit plus : Une recette sucrée salée, simple, rapide, et très goûteuse avec ses morceaux d’ananas frais.

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