A l’aide d’une cuillère à fruit, prélevez des boules dans la pulpe de la pastèque et du melon.

Equettez les fraises et coupez les en deux. Ajoutez les framboises, les myrtilles, les groseilles et les cerises préalablement dénoyautées. Pelez les pêches et coupez les en tranches. Enfin coupez les nectarines également en tranches. Pressez les oranges. Saupoudrez le sucre sur les fruits, puis ajoutez le jus des oranges pressées. Couvrez le saladier d’un film alimentaire et laissez reposer au minimum 4 heures.

fruits4Pour 8 personnes
1 demi-melon
1 quart de pastèque (ou une demi-pastèque si elle est petite)
2 pêches
2 nectarines
100 g de framboises
100 g de myrtilles
100 g de fraises gariguettes
100 g de groseilles
100 g de cerises noires
60 g de sucre en poudre
2 oranges à jus
2 cuillères à soupe de Grand Marnier

fruits3Astuce : épatez vos invités en présentant vos salades de fruits dans des demi-melons.

Conseil : pour peler les pêches, plongez-les 10 secondes dans l’eau bouillante puis dans de l’eau froide.

Le petit plus : laissez macérer les fruits toute une nuit, la salade n’en sera que meilleure.