Cassolette de veau en croûte

  Coupez la viande en petits cubes. Pelez et hachez l’oignon. Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Délayez le fond de veau avec l’eau. Faites chauffer l’huile dans…
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Choucroute au vin blanc

Plongez la palette demi-sel dans une casserole d’eau bouillante et laissez frémir 10 minutes pour retirer l’excès de sel. Rincez la viande sous l’eau courante. Lavez la choucroute dans plusieurs eaux. 
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Tarte au fromage blanc

Faites une pâte sablée avec la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, le beurre et l’œuf. Envelopper la boule de pâte dans du film alimentaire et…
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Pommes Dauphine

  Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d’eau salée. Dès qu’elles sont cuites, égouttez-les dans une passoire puis…
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